1、清洁和处理：确保燕窝经过充分的清洗和处理。将燕窝放入清水中浸泡15-20分钟，清除杂质和杂草。
2、冷藏保存：将泡发好的燕窝放入干净的容器中，并加盖保鲜。然后将容器放入冰箱冷藏保存。这样可以延长燕窝的保质期，但是不要在冰箱中保存过久，最好在数天内使用。
3、干燥保存：如果你想长时间保存燕窝，可以将其晾干。将泡发好的燕窝用纱布或干净的织物包裹起来，将其悬挂在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射。确保燕窝完全干透后，放入密封的容器中保存。
4、避免潮湿：燕窝对潮湿非常敏感，因此在保存过程中要避免接触水分。确保容器和存放环境都是干燥的，这样可以避免燕窝变质。