家常版宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉去筋膜切小块用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右

3、备碗汁，搅匀

5、另起锅少油烧热，入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色(约十秒钟而已)，将鸡肉盛出装盘备用，底油仍留在锅里。