1、将绿豆、陈皮、黑芝麻用水洗干净，泡15min(其中陈皮稍微泡软后把白色的囊稍微刮一下)，待用。
2、用陶瓷锅盛半锅水，水烧开后，将绿豆、黑芝麻和陈皮一起加到水里，盖上锅盖大火烧开5m坡纠课柩in后转小火继续烧30min直至绿豆稍微开花。
3、在等待的过程中先用平底锅下姜片和油将鲫鱼两面煎至金黄(去腥)。
4、当用勺子捞起绿豆是这样的开花状态就可以把煎好的鲫鱼放进去继续煲了。
5、鱼放进去后开大火先烧5min,再转小火继续烧30min,喜欢绿豆沙一点，老火一点的可以再煲久一点哦。
6、最后加盐调味，再煮5min。
