风干鱼的烹饪方法

1、锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒

2、放入鱼块洋葱块

3、放盐，盖盖水滚后文火炖煮30分钟

4、当鱼块熟透时淋少许醋

5、滴几滴香油

6、捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可