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芝士蛋糕怎么做

时间:2024-10-27 22:13:17

1、食材

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2、kiri奶油芝士加入牛奶,隔水融化,要融化到没有固体哦

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3、加入已经提前融化好的黄油,不停搅拌

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4、搅拌成这个样子,不能看见有黄油哦!一定要全部融进去

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5、接着把这盘东西拿出来,不需要锅了啦!倒入已经筛过的低筋面粉

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6、搅拌成这样,看见木有,要搅拌得很细腻,不能留有渣渣

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7、接着把蛋黄浆倒进去搅拌(蛋黄和蛋清要提前分开装),一定要快速搅拌,将蛋浆搅拌很细腻

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8、这一部是打发奶油,300g淡奶油加入全部糖!!我没有将全部蛋清加进去,就加了大概两个蛋清的量,其实之前的我都没有用蛋清的,因为没用蛋清的容易软,所以这次尝试加一点蛋清

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9、将前面弄好的芝士浆倒进打发好的奶油。好像炒饭那样把他们搅拌均匀

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10、最后可以倒进磨具开烤啦!!一定要记得,烤箱要提前15分钟预热175度。 烤的时间嘛!

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