怎样制作好吃的扁豆炒面

1、将扁豆两端去掉后切成丝状或者条状，蒜、生姜、青椒切碎。

2、将面在沸水中煮5分钟后盛入盘中静置，并在其中加入冷水，目的是让面条变硬。

4、热锅中加入适量油烧开，依次放入蒜、姜、香叶和八角煎炒3分钟。

6、接着放入腌制好的猪肉煎炒3分钟。

8、接着将煮熟的面倒入锅中炒3分钟。

10、当锅中水分基本烧干后就可以起锅食用了。