如何制作海绵蛋糕卷

1、第一：黄油20克，牛奶25克加热备用。全蛋100克蛋黄50克，搅拌均匀。

2、第二：砂糖90克，盐0.5克，蜂蜜15克。放入40度热水隔热搅拌。打发至柔顺。加入过筛低筋面粉38克搅拌至无颗粒。

3、第三：加入备用的牛奶黄油中搅拌混合。倒入模具。上下火170度烘烤20分钟。调制上下火160度，再烘烤20分钟。