酸荞头蒸鸡块非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊
食材明细
鸡翅200克
酸荞头60克
剁椒1勺
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
鸡粉适量
生抽适量
香油适量
食用油适量
制作步骤
1. 鸡翅洗将小块。
2. 姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。
3. 荞头改刀切块。
4. 鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。
5. 锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。
6. 调入料酒，盐，鸡粉，生抽炒出香味。
7. 将炒好的荞头铺在鸡块上。
8. 入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。
酸荞头蒸鸡块做法小贴士
鸡块飞水后一定要加盐略腌制使鸡肉更入味。