牛肉怎样做好吃

1、牛肉切成薄片，要横着切越薄越好

2、加入盐，抓匀调味，红薯淀粉.加老抽，少许橄榄油拌匀

3、把莴笋.芹菜.蒜苗.香菜.葱.姜，干辣椒全部切好。如果你喜欢吃别的可以加一点

4、下锅前，锅中加入适量花生油，锅里放油烧到五成时，放入姜，蒜末炒出香味。

5、把牛肉放入锅里用水煮。水可以多放一点，（因为是水煮牛肉）掌握好火侯。等快熟的时候放入莴笋，芹菜。

6、把煮好的牛肉放入碗里，撒上一层葱花，然后起锅再烧热油，放入辣椒炸出辣椒油，淋在面上。