1、1.用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后用水浸泡24小时。(百山祖干菇）
2.反复用清水攥洗浸泡后的猴头菇，切掉根部。
3.乌鸡去除内躲薪脏和头尾，控干水分备用。
4.大葱洗净后切段。5.老姜洗净后切片。
2、6.把乌鸡愁裕放入汤煲中，一次性加入足量清水，一般没过食材即可。大火加热后撇去浮沫。
3、7.放畜盯撤入猴头菇、葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。
4、8.食用前，放适量盐调味。
5、9.出锅装盘即可。
1、1.用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后用水浸泡24小时。(百山祖干菇）
2.反复用清水攥洗浸泡后的猴头菇，切掉根部。
3.乌鸡去除内躲薪脏和头尾，控干水分备用。
4.大葱洗净后切段。5.老姜洗净后切片。
2、6.把乌鸡愁裕放入汤煲中，一次性加入足量清水，一般没过食材即可。大火加热后撇去浮沫。
3、7.放畜盯撤入猴头菇、葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。
4、8.食用前，放适量盐调味。
5、9.出锅装盘即可。