干煎赤棕鱼制作过程

1、新鲜的赤棕鱼两面各划三刀，抹上少量盐，腌制15分钟。

2、锅里下油。加入葱姜蒜。

3、鱼下锅平铺。

4、煎1分钟，翻面再煎1分钟。

5、淋上生抽。

6、小火煎5分钟，中间翻面两次。

7、装盘