1、各种主配料准备
2、生姜切碎
3、油锅煸生姜
4、鱼下锅煸炒
5、水放以超过覆盖鱼为准！
6、小技巧打开一角反面拍打然后切豆腐块
7、豆腐块
8、红枣、金针菇、枸杞等辅料下锅
9、豆腐下锅等鱼汤颜色变白加少许盐即可！
10、出锅
