好吃的青椒炒鱿鱼

1、把鱿鱼清洗，去掉内脏和表皮；

2、把鱿鱼横斜划，竖直划，后切一小块，爪切一条一条，备用；

3、青椒切斜片，鱿鱼在开水中煮一下，捞出备用；

4、在油锅中，倒入食用油，放入蒜头，姜片爆炒后，倒入鱿鱼翻炒；

5、加入盐、耗油爆炒一会儿，再倒入青椒爆炒至熟；

6、倒入勾芡（水加淀粉加酱油加鸡精），翻炒一会儿，盛出；