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怎样做牛肉才能嫩滑呢

时间：2024-10-21 08:24:45

1、牛肉要横着切放老抽、蚝油，拌匀上色

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2、放泡好的葱姜水，顺时针搅拌均匀上劲

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3、放蛋清，拌匀，等蛋清完全融合之后，放淀粉，拌匀，加点油，锁住水分即可

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