四川腊鸡怎么做

1、首先我们需要把干豆角清洗干净，在用清水泡发，泡发以后切成一寸长左右的小段。

3、随后锅内放适量油，大火烧至八成热时，下入姜、蒜、干尖椒爆香，下入腊鸡块爆炒至断生，改中火，慢慢煸出腊鸡中的腊油。