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漂亮的冰皮月饼

时间:2024-10-28 16:22:02

1、准备所有材料

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2、将牛奶,玉米油,练乳混合均匀,现筛入三种粉,搅拌成无颗粒状

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3、盖上保鲜膜放在蒸架上

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4、大火蒸25分钟

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5、蒸好的饼皮揉成光滑的面团

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6、豆沙馅和面团分别分成25克的小圆球

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7、取一部分抹茶粉加入到揉光滑的冰皮面团中,反复搓揉成粉绿色的冰皮原料,可可也用相同的方式来操作

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8、取25克饼皮搓揉光滑成团(可搭配少许糕粉),压成四周薄中间略厚的圆片,放上一个馅料小圆球

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9、包裹好馅料,封紧口,搓揉光滑

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10、放入月饼模内,倒扣,按压月饼弹簧即可做出月饼

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11、巧克力颜色的面团取5克左右的小面团,放在模具中

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12、在放入包好馅的面球,在模具中压出形就可以。其它颜 色都用相同的方式

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13、做好的冰皮月饼

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