四川樱桃红烧肉是怎么做出来的

1、锅中下入菜籽油和黄冰糖，小火慢炒。

3、将带皮的五花肉切成1.2厘米见方的小条。

5、放入五花肉焯水。

7、起锅热油，五成热时放入八角、香叶、桂皮煸香。

9、加入白酒、冰糖和盐翻炒。

11、倒入糖色，小火焖1小时左右。