1、先把莲藕的皮处理干净，备用。
2、把适量的糯米洗干净，把藕头切开，装入适量的糯米，中间用筷子捣几下，这样藕孔里装的糯米比较充实。
3、把糯米莲藕装上，用牙签盖住。（装糯米的时候不需要装得太满。糯米在烹调过程中会膨胀。）
4、起锅加入清水，放入藕，适量的冰糖，红糖，红枣煮两个小时，（这煮的时间是个大概，煮到汤汁粘稠，用筷子插藕，很容易插进去就好了；或者有高压锅的用高压锅煮效率会更快。）
5、煮好后的样子。
6、把它们切成块放在盘子里。倒在汤上。如果不够甜，你可以加些蜂蜜。有条件的话，可以放桂花。
