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自酿朗姆酒的做法

时间:2025-01-29 11:30:50

1、1800毫升清水 (土豪可以用依云)

自酿朗姆酒的做法

2、400克砂糖

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3、在干净的锅里混合

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4、小火热至砂糖溶解,大火加热至沸腾,加盖自然过夜冷却(灭菌)

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5、在2升的苏打水瓶加入10克含酵母,然后加入冷却到30度以下的 糖水

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6、摇晃一下基本混合

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7、准备好 单向排气阀

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8、在单向排气阀中加入 一半高度的水封,盖在苏打水瓶上

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9、保持25到30度的室温自然发酵环境,1小时后可以看到 溶液中 产生细密的气泡

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10、单向阀开始连续排气,放在避光的地方,保持这个状态 48到72小时,每天早晚观察一次排气,当气泡减少或基本消失的的时候,发酵基本结束,是时候 得到的是 15%酒精浓度的 原浆朗姆基酒...稍后 参考 (第二部分)制作 朗姆清酒 和 二次发酵 形成 朗姆气泡香槟基酒,以及 (第三部分) 果味发泡朗姆香槟酒的调制...

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