青笋炒鸡蛋的做法

1、准备食材

2、将3个鸡蛋打散

3、热锅倒入少许油

4、倒入鸡蛋液

5、炒鸡蛋至微熟

6、将青笋加盐焯水，将葱姜下锅煸炒

7、倒入青笋，盐，鸡精翻炒，倒入鸡蛋，装盘即可