1、猪血块1.5斤；
2、将血块先切成薄片，切的时候砧板一定要大湿，薄片要均匀，
2、薄片切丝的时候一刀一刀压着切过去，不要停，
3、鸡蛋豆腐两根，切法和猪血相同
3、锅里去一大碗水，烧开
2、加入适量的盐，鸡精、和一小勺鸡汁
3、待水再次滚开时，下入血丝和鸡蛋豆腐丝
4、大火烧开后，加入适量的胡椒粉
2、稍煮一会，会有较多的浮沫
3、关小火，用勺子轻轻大去浮沫
4、浮沫打净后，再次大火烧开
5、淋入生粉水，一边淋一边搅
6、到符合自己的粘稠度时，熄火，装盘
7、上面摆上香菜叶，撒上干贝丝。大功告成
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