1、先把面粉放入盆中加入5g酵母粉，充分搅拌均匀，如果想缩短发酵时间，可以加少量盐
2、然后准备温水，一边搅拌一边加入水，大概100ML水，根据自己情况来定只要搅拌成棉絮状就可以不要加水。
3、在发酵的时候，把前腿肉剁碎，加入老抽，麻油，盐，葱等，搅拌均匀。
4、提前把煮好的姜葱水凉后，分三次加入肉末中，每一次都需要充分的搅拌并吸收后再加葱姜水。
5、揉搓面团，使其充分的均匀盆里没有面粉末，面团光滑，然后放置20分钟发泡涨大，忘记拍照了。
6、最后把取一小坨面团压扁加入肉末包起来，她每次包的时候都不用排气直接从发泡里面揉一下，然后就开始包了，都不切成小块。
7、再锅内放置5分钟再次醒面，等面醒好后，开小火蒸10-15分钟，熟了后关火等5分钟，就可以吃了。
