砂锅萝卜黄豆海带炖猪蹄的做法

1、将黄豆里挑选出杂物及坏掉的黄豆，清洗干净，用温水提前将黄豆泡发一晚上。

2、海带用温水泡发1个小时左右，清洗干净，切成小块状备用。

3、将猪蹄清洗干净，直接冷水放入砂锅里，水以完全淹没猪蹄为宜。

4、砂锅开中火，将一块姜拍碎放入砂锅里去腥，加入适量的食用盐，水开后砂锅转小火，并用勺子去除面上的白色浮沫。

5、猪蹄炖煮半个小时左右，下入黄豆海带继续炖煮。

6、将白萝卜清洗干净切成小块放入砂锅和猪蹄继续炖煮，同时加入适量的食用盐调味。

7、将砂锅盖上，用小火炖煮半小时左右就好了。