1、烤箱预热上下200度，羊腿洗净，蒜切末，迷迭香切碎。
3、揉好后把蒜末、40克切碎迷迭香充分涂在羊腿上。
5、按摩完的羊腿，直接入烤箱上下档200度，烤大概1小时40分钟左右。按照羊腿大小，时间会不大一样。我买的羊腿是2.4公斤的。
7、不要切的太小，大概有两个指节长度就可以。
9、土豆、红薯、胡萝卜煮软，之后关火直接沥干水分。取烤盘，倒一些油。
11、和羊腿一样，入烤箱。
13、做酱汁，懒方法，直接把烤羊腿流出来的汁直接从烤盘倒入锅里，小火炒，加入面粉，熬到汤汁浓稠即可。也可以加入红酒，如果味道淡，可以加一些盐和黑胡椒。
