芹菜木耳炒肉的做法

1、腌制肉15分钟左右。1勺生抽、1勺料酒、五香粉、黑胡椒粉、几滴食用油、1/3勺糖、几滴水、淀粉，可以再加个蛋清。然后用手抓匀。

3、放油和花椒，小小火慢慢激发花椒的香气，等到花椒全部变黑，捞出扔掉。

5、大火放入肉片，滑几下，肉熟后盛出。可以少加一点点老抽。

7、出盘