1、油麦菜洗净，将油麦菜根去皮切成片，菜叶切成2段备用。
2、蒜子剁成蒜蓉
3、热锅下油，倒入蒜蓉炝锅
4、下油麦菜根，加少许盐翻炒
5、把油麦菜叶也放入翻炒几下。
6、待油麦菜变软了，加入酱油和少许糖
