1、将羊肉清洗干净后改刀，改好后将羊肉放入沸水里煮熟装碗备用
2、大葱切段、红辣椒切丝备用
3、向装羊肉的碗中加入盐、味精、醋、老抽并拌匀，腌制20分钟
4、20分钟后将腌好后的羊肉倒入盘中、撒上大葱和红辣椒丝即可