1、首先准备几个土豆，三个土豆基本就差不多是一盘了，将土豆去皮（图片里面的土豆有点多了，实际只用到三个）
2、接着用到将土豆切成片状，薄片，不要太大了，切好的土豆片放入清水中
3、切完土豆之后，将清水倒掉，然后开始准备大辣椒，同样将大辣椒切成片状，小一些就可以了
4、土豆片和大辣椒准备完毕，开始切剁葱和蒜，切的细一些
5、将适量的油倒入锅中热锅，待油冒烟的时候加入葱蒜，这个时候可以把电磁灶的 温度调邋冠判厩低一些，紧接着倒入准备好的土豆片和大辣椒，开始翻炒，中间炒的时候可以加入一些花椒水
6、大概需要翻炒个八九分钟吧，最后加入食盐和鸡精，再翻炒一下就好了
