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脆皮摩卡蛋糕怎么做

时间:2024-10-26 22:31:34

1、咖啡液和10g可可粉混合,搅拌均匀。

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2、倒入玉米油,搅拌均匀。

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3、加入低筋面粉,搅拌均匀。

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4、放入蛋黄,搅拌均匀。

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5、白糖、蛋清和柠檬汁混合,打发。

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6、放入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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7、倒入模具中,排气。

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8、放入烤箱中,160度,烤20分钟。

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9、淡奶油打发,加入15g白糖、2g可可粉和咖啡粉,打发。

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10、取出蛋糕,脱模,对半切开,抹上奶油,盖上另一片蛋糕。

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11、切成小方块。

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12、椰子油和黑巧克力混合,隔水加热,搅拌均匀。

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13、放入花生碎,搅拌均匀。

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14、放入蛋糕,裹上巧克力酱。

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