学习菠菜蚝油牛肉的做法

1、将牛肉切片用少许老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制15分钟；

2、​​菠菜洗净，入开水锅焯烫一下捞出过凉，挤干水分后切寸段；

3、锅上火，放少量油，爆香葱姜蒜末；

4、下入牛肉片，滑散

5、待牛肉变色后加入约2汤勺蚝油，翻拌均匀

6、放入菠菜段，加少许鸡精快速炒匀即可