小炒黄牛肉的做法

1、牛肉切片。

3、牛肉里加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和一个蛋清，用手抓均匀，再加一勺淀粉上浆，最后加一勺食用油抓匀腌制十五分钟。

5、牛肉炒至七分熟，捞出备用。

7、倒入青红椒和泡椒炒断生。

9、加一勺盐和一勺鸡精调味，就可以出锅了。