1、用红糖水和面,记得红糖水浓度高一些,这样更显色 2.用牛奶和面,两个面团和好后,醒30分钟
3、将擀好的面皮卷起来用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷冻一个小时,时间不要长了,不然会切不动
5、起锅热油,油温五成热放入切好的猫耳朵,用小火炸,炸成金黄即可