1、鲫鱼在买的时候直接让店家杀好去鳞。回家后自己仔细去干净鱼樘宰诱绥鳞和鱼肚里的黑膜,洗净,此时注意不要把鱼外皮得黑色膜弄掉,很鲜的,但是鱼腹内的黑膜一定要弄掉。控干水份,可以用厨房纸擦干。


5、大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。鱼汤浓白即可出锅。


1、鲫鱼在买的时候直接让店家杀好去鳞。回家后自己仔细去干净鱼樘宰诱绥鳞和鱼肚里的黑膜,洗净,此时注意不要把鱼外皮得黑色膜弄掉,很鲜的,但是鱼腹内的黑膜一定要弄掉。控干水份,可以用厨房纸擦干。
5、大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。鱼汤浓白即可出锅。