如何蒸水蛋

1、碗中打入四个鸡蛋，充分搅拌均匀

2、准备温开水（鸡蛋的1.5倍）加一小勺盐，搅拌至盐溶化

3、将温水倒入蛋液中，再次搅拌均匀，用勺子刮走表面浮沫，放入蒸锅，碗上边盖个盘子，蒸6分钟，再闷5分钟。