冬日暖身糖水——姜汁番薯糖水

1、锅中放水，放入姜片，烧开。

2、水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。

3、倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。