筋头巴脑方一锅

1、筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水

3、锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。添半锅水，花椒大料香叶桂皮放进去，高压锅大火压四十分钟