蛋黄闸蟹的做法

1、备好大闸蟹，咸蛋黄，青蒜。

3、锅里坐油，油量可以微微多一点，再下姜片爆香。

5、锅里留少许油，将蛋黄压细碎下锅炒香。

7、加入适量酱油，料酒提味，煮至收汁即可。