如何制作青椒啤酒烧鸡

1、将洗净的鸡肉切块备用。

2、锅中放油，油热后下入鸡肉，加入10克姜用大火炒出鸡肉的水分和香味，再加入一勺生抽，半勺盐、半瓶啤酒和适量的清水口盖煮八分钟左右。

3、最后放入半勺蚝油、10克蒜末、100克青红椒、半勺老抽翻炒均匀后即可。