如何做鲜香蘑菇炒鸡肉

1、首先将鸡胸肉切成丁，放盐，胡椒粉，酱油，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟

2、然后起锅烧油，先下鸡胸肉炒至变色，再加姜蒜片炒香

3、再放生抽，红椒搭色，白糖提鲜，大火翻炒，全部熟透即可