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吐司面包的做法

时间:2024-10-12 09:51:14

1、除黄油外所有材料加入面包机筒,先加液体后加粉,酵母在面粉中间挖个坑最后加入

吐司面包的做法

2、二十分钟后加入黄油

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3、再揉二十五分钟左右,可拉出薄模即可,盖保鲜膜放温暖处发酵

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4、发酵至两倍大,手指戳一下,不回弹回缩即可,戳一下时照片忘了拍了

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5、把面团在揉面垫上揉几下排出气体,均匀分成三等份,盖保鲜膜醒二十分钟

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6、取面团分别擀成牛舌状,从上到下卷起,盖保鲜膜室温醒十五分钟

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7、同样的方法再擀成牛舌状卷起,卷2圈半

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8、放吐司模二发

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9、倒一碗热开水

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10、放入烤箱进行二发

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11、二发到模具九分满,烤箱上下火180度预热十分钟

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12、放入预热好的烤箱烤四十分钟出炉了

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