1、蘑菇猪肝汤：将蘑菇洗净、切成小块，猪肝洗净切片；锅内加入水烧开，放入鲜蘑；煮五分钟，放入猪肝；猪肝变色后，加适量盐；打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；关火，加入少许葱花和鸡精即可。
3、奶油蘑菇浓汤:用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，加入适量清水调成面糊状。口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。在锅中加入黄油、牛奶，小火煮，然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊，小火煮开即可。最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁即可。
5、蘑菇蛋花汤:将蘑菇洗干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用,锅内加入少量油烧热，把撕好的蘑菇倒入锅中，放入少量盐炒一两分钟,加入清水烧开，把打好的鸡蛋倒入锅里，放入葱花，加入鸡精即可。
