1、准备好食材：牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、炼乳。
2、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、鸡蛋一个、混合倒入奶锅搅拌均匀。
3、开小火加热，边煮边搅拌，慢慢变得粘稠，牛奶糊微微起小泡，继续搅拌，直到变成稠状即可。
4、趁热倒入容器中，尽力刮平表面，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时左陴查哉厥右（也可以提前一个晚上做好糊冷藏）。
5、从冰箱取出奶冻，直接倒扣脱模放入烤盘上（很容易脱模，容器不用抹油），此时记得先预热烤箱160度10分钟。
6、切成块，奶块之间保持小距离，准备好蛋黄液。
7、每块表面刷上全蛋液。
8、放入预热好的烤箱，上下火中层180度30分钟左右，或观察表面金黄有焦斑即可。
9、表皮和内里口感不同，外皮劲道焦香，内里滑嫩香甜，入口即化，奶香味浓郁，真的超级好吃
