酥炸黄金虾的做法

1、首先我们需要将小海虾放入水中清洗干净（多洗几遍），清洗干净以后备用，如下图所示。

2、然后用笊篱把小虾的水控一控，这样炸虾的时候不崩油，玉米面放入小海虾中搅拌均匀。

3、随后搅拌好玉米面后觉得少的话我们可以在加一些，同时在放入适量盐，如图所示。

4、锅中倒入适量油加热，油温在7～8成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸，如图所示。

5、最后在小虾定型后要勤翻动，这样炸出来的虾受热均匀口感还好，小虾炸至金黄色捞出就做好了。