炸排骨怎么能既好看又好吃又美味

1、排骨切块，洗净备用；

2、生姜、葱、切碎，和生抽、盐、料酒一起洒在排骨上，并借助筷子搅拌均匀，腌制5-10分钟；

3、腌好的排骨加入生粉鸡蛋，搅拌均匀，每一块排骨都要沾上面糊，面糊水不要太少，也不要太多，能沾到排骨上即可；

4、中火把锅烧热，6、7分钟后，把排骨一个个的放入油炸，时不时搅拌一下，防止排骨粘连在一起，表面抄贼谟伦炸至金黄捞出；

5、大火加热油锅，排骨第二次下锅油炸，炸至色泽更深的时候捞出，一定要好好把握时间，避免炸糊；

6、装盘，稍微放凉一会就可以吃到美味的炸排骨了！