1、小白菜提前放入水里浸泡一小时。
2、小白菜洗净，油面筋捏碎。
3、小白菜切断备用。
4、锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。
5、放入油面筋一同煸炒。
6、放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。
