1、干百合提前3小时用温水泡发。
3、再加淀粉和适量盐,顺着一个方向搅拌均匀。
5、再放入水和百合,水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。
7、肉饼蒸20分钟后,放雪梨,再蒸5分钟左右,放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。