香干炒牛肉丝怎么做？

准备食材：牛肉、香干、芹菜、蒜片、红椒、食用油、食盐、酱油、蒸鱼豉油、蚝油。先把红椒和芹菜切好备用，牛肉切丝放蚝油和酱油腌制，香干切条放入锅中煎至变软盛出备用。另起锅加入牛肉丝炒散，再放蒜、芹菜、红椒、香干、食盐、和酱油炒一下，放水焖下加蒸鱼豉油和明油，炒匀即可出锅。