东安鸡制作方法

1、将新鲜的鸡肉切成块放入碗内

3、放入酱油、水淀粉、黄酒用手抓匀

5、等锅油温度回升，再将肉块下锅，约40秒后炸熟呈金黄色时捞出待用

7、盛入盘中，淋上麻油。