1、配料分别称好备用，鸡蛋一个打散取30克，余下的鸡蛋液用来刷饼胚表面。
2、鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中。
3、咖啡里倒入7克80°—90°的热水（分量外）搅拌至融化。
4、把咖啡倒入盆中。
5、搅拌均匀。
6、倒入切成碎粒的核桃仁。
7、再次搅拌均匀。
8、面粉里加入苏打粉，泡打粉混合，筛入盆中。
9、按压着和成面团，盖上保鲜膜放置一旁静置半小时。
10、面团平均分成40克一个的小剂子揉圆。
11、用刮板压成厚度约7毫米的片状，周边会出现自然的裂纹。
12、摆放在铺好不沾油布的烤盘中，表面刷上余下的全蛋液。
13、均匀的撒上芝麻。
14、烤箱提前预热：上下170度，放入中层，烘烤20分钟。
15、待完全晾凉后会非常的酥脆。
16、果料十足，口感丰富！
17、成品图。
18、香酥美味的小零食！
19、成品图。
