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自制秘制坛肉。

时间:2024-10-13 00:54:13

1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味;

2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时;

3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中,加适量热水,上气后炖半小时即可。特点:鲜咸软烂,风味独特。

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